Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste :
BRASSERIE à Brive la Gaillarde en Corrèze. L'établissement offre à sa clientèle un cadre chaleureux et convivial et propose une cuisine brasserie raffinée et maison
Brigade de 8 à 9 personnes en cuisine Moyenne de 200 couverts par jour Équipe de 7 à 8 personnes en salle
Afin de compléter l'équipe, nous sommes à la recherche d'un profil ASSISTANT DE DIRECTION H/F polyvalent salle et bar.
Vous êtes le véritable bras droit du directeur. Vous avez de belles connaissances service restauration type brasserie (vous êtes idéalement diplômé d'un BTS dans ce secteur). Vous êtes un véritable leader qui fédère les équipes. Vous êtes un manager, mais surtout un homme de terrain. Vous avez un esprit commercial pour inciter à la vente. Vous êtes capable de manager les équipes en salle, de mettre en place des process pour l'organisation du service, sa mise en place, le nettoyage etc.
Vous formerez le personnel (posséder le permis de former est un plus). La satisfaction clientèle est votre leitmotiv.
Vous savez vous imposer devant l'équipe en étant exemplaire dans votre travail et votre savoir-être.
A votre arrivée, vous aurez une formation en interne pour[...]